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Ebook Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous rendent accros by Michael Moss read! Book Title: Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous rendent accros
The author of the book: Michael Moss
Format files: PDF
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City - Country: No data
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Reader ratings: 7.2
Edition: Calmann-Lévy
Date of issue: September 10th 2014
ISBN: No data
ISBN 13: No data
Language: English

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Sommes-nous prêts à entendre la vérité sur le contenu de nos assiettes ?
À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d’anciens cadres de l’agroalimentaire, l’Américain Michael Moss dénonce sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de matières grasses pour nous rendre dépendants dès le berceau.

Le journaliste d’investigation dévoile les secrets – pourtant bien gardés – de ces géants prêts à tout pour dominer le marché, exporter leurs produits et imposer leurs stratégies marketing, malgré les graves problèmes sanitaires et sociaux que cela pose, en France notamment, où le taux d'obésité atteint aujourd'hui des sommets.

« Un livre puissant qui mêle révélations saisissantes et confessions stupéfiantes, et qui donne surtout la feuille de route vers un futur plus sain. »
RON SUSKIND, LAURÉAT DU PRIX PULITZER

« Un manifeste galvanisant contre ces entreprises qui manipulent la nourriture pour engraisser leurs résultats – un des livres les plus importants de l’année. »
KIRKUS REVIEWS


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Ebook Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous rendent accros read Online! Librarian Note: There is more than one author in the Goodreads database with this name.

Michael Moss was awarded the Pulitzer Prize for explanatory reporting in 2010 and was a finalist for the prize in 2006 and 1999. He is also the recipient of a Loeb Award and an Overseas Press Club citation. Before coming to The New York Times, he was a reporter for The Wall Street Journal, Newsday, and The Atlanta Journal-Constitution. He has been an adjunct professor at the Columbia School of Journalism and currently lives in Brooklyn with his wife and two sons.


Reviews of the Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous rendent accros


THOMAS

The idea is great, but sometimes the text suffers

JAMIE

Easy to read, easy to understand!

LYDIA

There are significant drawbacks

CHARLES

What do you want to write a phone for?

ELEANOR

There are some interesting pages




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